برگ بو و مزایای درمانی آن

برگ بو

مزایای درمانی برگ بو

برگ بو دارای مزایای فراوانی است که از آن جمله می‌توان به بهبود سلامت مو، درمان دستگاه گوارش، فعالیت ضدالتهابی، بهبود عملکرد قلب، پیشگیری از سرطان، کاهش اضطراب، مدیریت دیابت، درمان مشکلات قاعدگی، دفع حشرات، تقویت موها، اشاره کرد.

از برگ بو به‌عنوان طعم‌دهنده در سوپ‌ها، خورشت‌ها و سس‌ها استفاده می‌شود. علاوه بر این برای خوش‌طعم کردن گوشت و ماهی و شیرینی‌ها نیز از برگ بو بهره می‌برند. از اسانس برگ بو‌ به‌عنوان عاملی طعم‌دهنده برای ادویه‌های ترکیبی و مواد غذایی استفاده می‌شود و از موارد دیگر می‌توان به کاربرد گسترده‌ای که برگ بو در داروهای سنتی کشورهای مختلف دارد، اشاره کرد و این بدلیل خواص مهم آنتی باکتریال، ضد قارچی، هیپوگلیسمی و ضد زخم گیاه برگ بو می‌باشد.

برگ بو

برگ بو چیست؟

برگ بو با نام علمی لائوروس نبیلیس (Laurus Nobilis)، درختی همیشه‌سبز و از درختان بومی کشورهای مرزی مدیترانه است. علاوه بر این ادویه‌ای است با طعم شگفت‌انگیز، معطر و کمی تلخ که حاوی 2 درصد روغن اسانس می‌باشد. برگ بو، ادویه‌ای ایرانی است که از دوران باستان کشت و از آن در درمان بیماری‌ها استفاده‌شده است.

ارزش تغذیه‌ای برگ بو‌

100 گرم برگ بو‌ شامل مواد مغذی و معدنی زیر است:

برگ بو

  • کالری: 314
  • پروتئین: 8 گرم
  • کربوهیدرات: 75 گرم
  • چربی: 8 گرم
  • سدیم: 23 میلی‌گرم
  • پتاسیم: 529 میلی‌گرم
  • ویتامین A: 123 درصد مصرف روزانه
  • ویتامین B6: 85 درصد مصرف روزانه
  • ویتامین C: 77 درصد مصرف روزانه
  • آهن:‌ 2238 درصد مصرف روزان
  • منیزیم: 30 درصد مصرف روزانه

علاوه بر این‌ها مقدار کمی تیامین،‌ ریبوفلاوین، نیاسین، فولات، فسفر، روی، مس، منگنز و سلنیوم نیز در ترکیبات برگ بو موجود می‌باشد.

این مطلب را از دست ندهید:  لوبیا قرمز و 5 مزیت سلامتی که باید درباره‌ی لوبیا قرمز بدانید

در ادامه بهترین مزیت‌های درمانی برگ بو را باهم بررسی می‌کنیم:

  1. بهبود عملکرد دستگاه گوارش

برگ بو‌، اثرات بسیار قوی و مؤثری بر سیستم گوارش می‌گذارد، زیرا به‌عنوان یک دیورتیک، باعث تحریک ادرار و درنتیجه باعث دفع سموم از بدن می‌شود. از طرفی برگ بو، در زمان‌های حساس می‌تواند موجب تحریک استفراغ شود. علاوه بر این ترکیبات ارگانیک موجود در برگ بو‌، برای حل معضلاتی همچون ناراحتی معده، سندرم روده تحریک‌پذیر و کاهش علائم بیماری سلیاک، مفید است. آنزیم‌های منحصربه‌فرد موجود در برگ بو به هضم کارآمد دستگاه گوارش و همچنین جذب مواد مغذی کمک می‌کند.

  1. بهبود عملکرد دستگاه تنفسی

از دمنوش برگ بو‌ می‌توان برای کاهش مشکلات تنفسی کمک گرفت. علاوه بر این بو کردن آن‌ها برای التیام بخشیدن به درد سینه، مؤثر است. استنشاق برگ بو به علت خاصیت آنتی باکتریال آن تأثیرات درمانی فراوانی دارد، تا آنجا که در پزشکی آروماتراپی نیز از این پتانسیل برگ بو‌ بهره می‌برند. استنشاق برگ بو‌ موجب از بین رفتن خلط و باکتری‌های مضر که در مجاری تنفسی جمع شده‌اند، می‌شود.

برگ بو

  1. تقویت موها

به‌منظور بهبود سلامت فولیکول‌های مو و حذف شوره سر، پس از نظافت موها، برگ بو را بخارپز کنید و بر روی پوست سر قرار دهید. مواد شیمیایی و مواد فرار در برگ بو‌ به از بین بردن پوست خشک‌شده و شوره‌ سر کمک می‌کند.

  1. فعالیت ضدالتهابی

یکی از مهم‌ترین‌ مزیت‌های برگ بو‌، توانایی آن در کاهش التهاب در سراسر بدن است. برگ بو‌ حاوی فیتونوترینت منحصربه‌فردی است که استفاده از آن می‌تواند باعث کاهش التهاب شود. برای بهره بردن از این مزیت، باید برگ بو را بکوبید و آن را به‌طور موضعی در نقاط آسیب‌دیده مانند مفاصل یا مواضعی که تحت تأثیر آرتروز هستند، قرار دهید.

  1. بهبود عملکرد قلب

اسید کافئیک و روتن، از ترکیبات مهم ارگانیک موجود در برگ بو‌ هستند که سلامتی قلب را افزایش می‌دهند. روتن دیواره‌ی مویرگی قلب و اندام‌های دیگر را تقویت می‌کند و اسید کافئیک به کاهش کلسترول LDL در سیستم قلبی و عروقی کمک می‌کند.

  1. پیشگیری از سرطان

ترکیبات منحصربه‌فرد آنتی‌اکسیدان‌ها و همچنین ترکیبات ارگانیک موجود در برگ بو، مانند کاتچین، لینالول و پتنولید، در برابر اثرات رادیکال‌های آزاد مقاومت می‌کنند. رادیکال‌های آزاد، سلول‌های سالم را به سلول‌های جهش‌یافته‌ی سرطانی تبدیل می‌کنند و برگ بو در جلوگیری از این عملکرد آن‌ها بسیار موفق عمل می‌کند.

  1. کاهش اضطراب و استرس

یکی از مزایای کمتر شناخته‌شده‌ی برگ بو‌، کاهش اضطراب و استرس می‌باشد. لینالول علاوه بر این‌که در ترکیبات برگ بو‌ وجود دارد، در گیاهانی مانند آویشن و ریحان هم به‌صورت گسترده‌ای یافت می‌شود. لینالول به کاهش سطح هورمون‌های استرس در بدن کمک می‌کنند. از طرفی هورمون‌های استرس اگر مدت‌زمان زیادی، در بدن باقی بمانند، باعث بروز مشکلات فراوانی می‌شوند. بنابراین برگ بو‌ به آرام شدن شما کمک می‌کند و استفاده از آن در لحظات پراضطراب، موجب تسکین می‌شود و جالب است بدانید که از این مزیت برگ بو‌ در آروماتراپی نیز بهره می‌برند.

  1. مدیریت دیابت

برگ بو‌ به‌طور مستقیم با عملکرد گیرنده‌های انسولین ارتباط دارد و نقش تنظیم‌کننده‌ی سطح قند خون را بر عهده می‌گیرد. مصرف منظم برگ بو‌ برای بیماران مبتلا به دیابت و حتی افرادی که در مسیر افزایش قند خون هستند، موجب کاهش علائم دیابت می‌شود. بنابراین توصیه می‌شود که به‌صورت منظم در رژیم غذایی روزانه‌ی خود از برگ بو‌ استفاده کنید.

  1. رفع مشکلات قاعدگی

به بانوان توصیه می‌شود که در رژیم غذایی خود از برگ بو‌ به‌صورت خوراکی استفاده کنند، زیرا برگ بو‌ می‌تواند موجب کاهش عوارض قاعدگی شود. علاوه بر این مصرف برگ بو‌ به‌صورت خوراکی باعث می‌شود که باکتری‌های مضر از ناحیه‌ی واژن پاک‌سازی شوند.

  1. بهبود کیفیت خواب

برای اینکه بتوانید خواب آرامی را تجربه کنید، توصیه می‌شود چند قطره از عصاره‌ی برگ بو‌ را در یک لیوان آب حل کنید و قبل از خواب بنوشید. این ترکیب معجزه‌آسا می‌تواند تجربه‌ی یک خواب آرام و باکیفیت را برای شما به ارمغان بیاورد.

  1. دفع حشرات مزاحم

در ترکیبات برگ بو‌ عصاره‌ای به نام اسید لوریک وجود دارد که دافع حشرات مزاحم می‌باشد. برای این کار می‌توانید یک ظرف از برگ بو را بالای سرخود بگذارید. علاوه بر این مخلوطی از برگ بو‌ به‌صورت خردشده،‌ همراه باکمی روغن، می‌تواند باعث التیام محل گزیدگی حشرات شود.

این مطلب را از دست ندهید:  لوبیا چشم بلبلی و 6 مزیت شگفت‌انگیز آن
لیلی شکیبا