پودر سوخاری مخصوص مرغ ۲۰۰ گرمی

شناسه محصول: 6260463100028 دسته: ,

۱۴,۵۰۰ تومان

آماده ارسال
مقایسه


آیا قیمت مناسب‌تری سراغ دارید؟
بلیخیر
موجود در انبار
نقد و بررسی اجمالی

“پودر سوخاری مخصوص مرغ تیتان” یکی از باکیفیت‌ترین و مرغوب‌ترین محصولات ”فروشگاه اینترنتی تیتان” و یکی از طعم‌دهنده‌های پرطرفدار است که علاوه بر ترد کردن مرغ، طعم لذت بخشی به آن‌ها می‌دهد و انتخاب خوبی برای یک آشپزی سالم باارزش غذایی بالا است.

پودر سوخاری مخصوص مرغ

مرغ غذای بسیار خوشمزه‌ و مغذی است که می‌تواند بخش مهمی از برنامه‌ی غذایی ما را تشکیل دهد. گوشت مرغ یکی از گوشت‌های بسیار سالم است که دارای فواید درمانی بسیاری است. اگر این گوشت را به‌صورت هفتگی استفاده کنید، فواید زیادی برای بدن خواهد داشت.
مصرف گوشت مرغ باعث کاهش فشارخون و سطح کلسترول می‌شود و همچنین باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن می‌شود و از حمله قلبی جلوگیری می‌کند. روش‌های مختلفی برای طبخ مرغ وجود دارد، اما سوخاری کردن مرغ این غذا را وارد مرحله‌ی جدیدی می‌کند و بافت و طعم فوق‌العاده‌ای به آن‌ می‌بخشد. با استفاده از پودر سوخاری مخصوص مرغ یک‌لایه‌ی کامل ترد روی مرغ شکل می‌گیرد که بافت بسیار لذیذی به آن می‌دهد و غذا را به معنی واقعی سوخاری می‌کند. مرغ سوخاری نوعی خوراک است که با تکه‌های مرغ به‌ویژه جوجه‌های گوشتی تهیه می‌شود. غذاهای سوخاری علاوه بر آنکه سریع آماده می‌شوند، یکی از گزینه‌های محبوب کودکان هستند که می‌توانند بد غذاترین بچه‌ها را نیز راضی کنند.

پودر سوخاری مخصوص مرغ و کاربرد آن در آشپزی

پودر سوخاری اغلب از نان‌های حجیم مثل نان باگت، نان همبرگر یا نان فرانسوی تهیه می‌شود. نان‌های معمولی در معرض دمای بالا قرار می‌گیرند تا رطوبت آن‌ها به‌طور کامل گرفته و نان خشک شود.
اگر نان‌های خشک‌شده طوری آسیاب شوند که دانه‌های آن بزرگ باشند و زیر دندان بیایند و به آن ادویه‌های مختلف اضافه شود، پودر سوخاری و اگر کاملاً آسیاب شود و دانه‌های آن در غذا مشخص نباشد، آرد سوخاری خواهیم داشت که هرکدام در انواع مختلفی از غذاها استفاده می‌شود.
از پودر سوخاری مخصوص مرغ برای سرخ کردن انواع گوشت استفاده می‌شود و اندازه درشت آن نیز باعث ترد شدن بیشتر غذای سرخ‌کردنی می‌شود. پودر سوخاری چون به‌صورت مستقیم از نان خشک‌شده به دست می‌آید رنگ آن نیز با توجه به درجه پخت نان متفاوت خواهد بود مثلاً در نمونه‌هایی که نان زیاد پخته شود پودر سوخاری دارای ظاهر تیره‌تری است.
در بعضی از نمونه‌ها نیز با توجه به فرآیند تولید هرکدام از شرکت‌های تولیدکننده از بعضی مواد طعم دار مانند نمک نیز در ترکیب آن استفاده می‌شود تا در هنگام مصرف طعم و بوی بهتری داشته باشد. ازآنجایی‌که تأثیر پودرهای سوخاری روی عطروطعم غذا بسیار زیاد است انتخاب پودر سوخاری باکیفیت، تازه و خوش‌بو برای مصرف‌کنندگان آن اهمیت بسیار بالایی دارد.

ویژگی‌های پودر سوخاری مخصوص مرغ

بوگیری: پودر سوخاری باید ترکیب مطلوبی برای از بین بردن بوی زهم مرغ داشته باشد، یعنی بتواند به‌سادگی بوی بد مرغ را از آن خارج نماید، به همین دلیل معمولاً در مرینیت مرغ سوخاری ادویه‌هایی همچون جوز هندی استفاده می‌شود.
ترد کردن مرغ: یک پودر سوخاری مخصوص مرغ خوب باید بتواند بافت مرغ را ترد نماید، برای این کار معمولاً از اسیدهای خوراکی استفاده می‌نمایند. باید تعادل در این مورد رعایت گردد زیرا باعث‌ترش شدن مرغ سوخاری می‌شود و معده مصرف‌کننده را اذیت می‌کند.
جذب روغن: یک پودر سوخاری مخصوص مرغ خوب نباید جذب روغن بالایی داشته باشد، به‌طوری‌که دست مصرف‌کننده در هنگام سرو مرغ سوخاری نباید روغنی شود.
رنگ پودر: یکی از شاخصه‌های مهم در تعیین کیفیت پودر سوخاری مخصوص مرغ رنگ روکش بعد از پخت می‌باشد. البته در این مورد اختلاف‌نظرهایی وجود دارد، برخی از افراد تمایل دارند که مرغ سوخاری آن‌ها طلایی باشد و برخی دیگر رنگ سرخ را ترجیح می‌دهند.
“پودر سوخاری مخصوص مرغ تیتان” ترکیبی بسیار مناسب و خوشمزه برای درست کردن یک مرغ سوخاری عالی است. این ترکیب بسیار خوشمزه از ادویه‌ها و چاشنی‌های مختلف، علاوه بر خوشمزه کردن غذا آن را بسیار ترد می‌کند. همچنین طعم اصیل آن عطر خاصی به غذا می‌بخشند. این پودر همچنین طوری تهیه‌شده که فاقد اسید‌های چرب ترانس است و می‌تواند گزینه‌های مناسب برای جایگزین کردن انواع پودر سوخاری مرغ باشد.

نحوه پخت مرغ سوخاری

تکه‌های مرغ را قبل از سرخ کردن با یک عدد پیاز و آب و نمک و فلفل سیاه آب‌پز کنید، اما نه در حدی که مرغ‌ها کاملاً پخته و نرم شوند، فقط اندازه‌ای که کمی از حالت خام بودن دربیایند و نیم‌پز شوند. معمولاً حدود ۲۰ دقیقه کافیست‌. یک لیوان شیر یا آب و یک عدد تخم‌مرغ را در ظرفی ریخته و کاملاً به هم بزنید، مرغ‌های آب پز شده را در مخلوط شیر و تخم‌مرغ بغلتانید. برای روکش سوخاری مرغ، “پودر سوخاری مخصوص مرغ تیتان” و ادویه را خوب باهم مخلوط‌ کنید و در ظرفی جداگانه بریزید. سپس هر قطعه مرغ را به پودر سوخاری آغشته کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه صبر کرده و سپس در روغن داغ سرخ‌کنید.

برچسب:
مشخصات کلی
پرسش و پاسخ

    برای ثبت پرسش، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید