پودر موسیر ۱۰۰گرمی

موسیر یا سیر کوهی گیاهی است شبیه سیر که میوه‌اش در زیر خاک است. گیاه موسیر برگ‌هایی دراز و باریک با گل‌های بنفش مایل به قرمز دارد. پیاز این گیاه، خوراکی است و در تولید ترشی‌جات و پخت اغذیه‌ی مختلف از آن استفاده می‌شود. بوی موسیر از سیر کمتر و مطلوب‌تر است. ماست و موسیر، ماستی ملایم‌تر از ماست و سیر است و چون بوی تند و تیز سیر (که ناشی از آلیسین می‌باشد) را ندارد، باعث بوی بد دهان نمی‌شود.

پودر موسیر در آشپزی

با توجه به اینکه موسیر یکی از بهترین مکمل‌های ضدالتهابی، برای کاهش آسیب‌ رادیکال‌های آزاد و مبارزه با بیماری‌های مزمن است، توصیه می‌شود از آن در رژیم غذایی روزانه‌ی خود بهترین استفاده را ببرید. موسیر معمولا در مناطق کوهستانی می‌روید. برای استفاده‌ی راحت‌تر از موسیر، آن را خشک می کنند و می‌سایند. از پودر موسیر در ماست، برخی از سس‌ها و غذاهای مختلف استفاده می‌شود. توصیه می‌کنیم در فصل سرد سال، که عفونت‌های ویروسی و باکتریایی، افزایش پیدا می‌کنند، از ماست یا ترشی موسیر یا برای طعم‌دار کردن غذاهای مختلف از پودر موسیر استفاده کنید تا علاوه بر مقابله با بیماری‌ها، از طعم اشتها برانگیز آن لذت ببرید.

خواص درمانی پودر موسیر

پیشگیری از سرطان: ترکیب اتیل استات موجود در موسیر، اثر مثبتی بر روی اسیدهای چرب (که به کاهش رشد سلول‌های سرطانی کمک می‌کنند) دارند.

بهبود عملکرد قلب:‌ ترکیبات آلیسین موجود در پودر موسیر، با تولید یک آنزیم در کلسترول، باعث بهبود گردش خون می‌شوند و همچنین رگ‌های خونی را گسترش می‌دهند و همه‌ی این‌ها باعث کاهش فشار خون بالا و بهبود عملکرد قلب می‌شوند.

کاهش وزن: برخی از مطالعات نشان داده‌اند که اتیل استات موجود در موسیر‌، می‌تواند انباشت چربی در بدن را سرکوب کند و بصورت بالقوه در جلوگیری از چاقی مؤثر باشد.

پیشگیری و درمان آلرژی: موسیر می‌تواند به کاهش و بهبود علائم سندرم روده‌ی تحریک پذیر و بیماری‌هایی که به علت علائم آلرژیک به وجود می‌آیند، مؤثر باشد.

خواص ضد ویروسی: محققان دریافته‌اند که آنزیم‌های آنتی اکسیدانی موسیر (به ویژه سوپراکسید دیسموتاز و گلوتاتیون پراکسیداز) در مبارزه با بیماری‌های عفونی تأثیر فراوانی دارند.

تراکم استخوان‌ها:‌ یافته‌های علمی بیانگر این مطلبند، افرادی که یکبار یا بیشتر در رژیم غذایی روزانه‌ی خود از موسیر استفاده کرده‌‌اند، ۵ درصد تراکم استخوانی بیشتری نسبت به سایر افراد دارند.

بهبود عملکرد دستگاه گوارش:‌ موسیر، با توجه به توانایی افزایش گردش خون، باعث دفع سموم از دستگاه گوارش می‌شود.

کاهش سطح قند خون: موسیر با توجه به تأثیرات مثبتی که بر مدیریت انسولین دارد و همچنین با کمک به کنترل وزن، می‌تواند در درمان دیابت مؤثر باشد.